Färgade ägg & frukostplaner

Nu är det väl dags att återgå till att äta vanliga kokta ägg till frukost igen :-) Och inte så här färgglada och fina som vi hade till årets äggpickning. Fick ett infall att prova färga äggen och det gick relativt bra.

Jag använde mig att gurkmeja till de som blev gula, rödkål till de som blev blå och spenat & basilika till dem som typ inte fick någon färg alls men som jag hade hoppats på skulle bli gröna. De som är lite brunaktiga låg i vatten med björnbär ( i brist på blåbär). Så vatten, en skvätt vinvinsvinäger och "färgen" var det hela.

Nästa år kanske jag förbereder mig lite bättre så att det kan bli fler nyanser, för det var ganska kul!

På tal om ägg är jag annars riktigt sugen på Ägg Benedict! Det får jag kanske försöka få till i helgen, inget man styr med en vardag, ha ha! Äter inte ens frukost hemma på vardagarna, utan vi har frukost på jobbet.

Gillar