Granola, pepparkakskrydda &blåbär

Har helt glömt bort att berätta att jag för ett par veckor sedan blev så sugen på granola! Precis när jag skulle tjoffa i kryddorna kom jag på att jag hade en påse med pepparkakskrydda. Tänkte, why not :-) trots att det är maj! Dofterna som spreds i huset gjorde hela familjen sugna på frukost, ha ha!

Det blev otroligt gott! När man gör granola behöver man inte tänka så mycket på att följa ett recept exakt tycker jag, utan man kan ta det man har hemma och det man tycker om. Så här gjorde jag:

Granola

1 plåt

3 dl havregryn
2 dl havrekärnor
1 dl sötmandlar (hackade)
1 dl hasselnötter (alt färdigrostade) (hackade)
1 dl valnötter
(hackade)
1 dl solroskärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl kokosolja
2 msk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
0,5 tsk salt
1 dl vatten
3 msk honung
1 dl kokoksflingor/flagor

Man kan blanda i vilka nötter eller fröer man vill


Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop de torra ingredienserna (ej kokos och inte heller om du redan har rostade hasselnötter) i en bunke.
Värm upp vatten och tillsätt kokosolja och honung.

Blanda vätskan med de torra ingredienserna, blanda ordentligt. Krama lite med fingrarna om du vill ha lite större granolabitar.

Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 20 minuter. Rör om fler gånger så granolan inte bränns.
Rosta under tiden kokos i en torr stekpanna.

Sänk temperaturen till ca 75 grader och grädda ytterligare ca 20 minuter. Håll koll och rör om under tiden.
Blanda i kokos och hasselnötterna (om de redan var rostade).

Låt gärna stå på eftervärmen om det behövs så att all granola blivit härligt rostad och gyllenbrun.

Jag gillar granolan bäst med rysk yoghurt och någon slags bär. Har faktiskt ätit upp de allra sista blåbären nu som jag plockade förra sommaren (när jag var lite besatt av att plocka blåbär :-) ). Längtar tills jag kan börja plocka igen! :-D

  • Recept

Gillar

Kommentarer

feliciatingberg
feliciatingberg,

Wow vad gott, måste definitivt prova!! 😃

nouw.com/feliciatingberg
Mirre,

Ohh det lät verkligen jättegott, nom nom och så läskande goda bilder

sweetwordsbymirre.com
Elina,

Granola är ju så gott! Men det var längesen jag gjorde det nu, kanske ska ta och göra en sats snart igen 😊 vi har fortfarande blåbär kvar, men det kanske inte är så konstigt när vi plockade närmare 30 liter!

detkaosvikallarvardag.com
Kamilla,

Jisses vilja läskande bilder. Jag brukar också göra egen granola gärna med mycket nötter och frön. Jag är tokig i nötter nämligen. Tack för receptet. Ha det bäst

kamillaskamera.com/
Mina,

Åh vad gott det lät med pepparkakskrydda i granolan. Har velat testa att göra själv ett tag, men inte hittat något passande recept. Tack för inspirationen <3 Detta måste jag bara testa <3

minasvarld.nu
michelle
,

va gott det ser ut 😊 jag brukade använde graniola ett tag men sen slutade jag nu mera blir det activia . o macka med tinfisk o paprika 😊

Hannas krypin,

Åh, det var så länge sedan som jag gjorde egen granola. Det är ju så himla gott. Måste nog köpa hem lite ingredienser och göra min egna. Pepparkakskrydda på låter verkligen som pricken över i:t.

hannafialotta.blogg.se
Emschen,

Oh smart idé, jag får nog göra lite granola till mig själv för ingen annan i familjen äter det. Jag äter yoghurt med nötter och honung till frukost på jobb varje dag så det kan behövas lite förändring.

Tack för receptet!

emschen.se
Hilma
Hilma,

Gud vad fräscht och somrigt det ser ut! Härligt <3 Hoppas du har en bra fredag, KRAM!

nouw.com/hilma

Jag vill göra Granola! Vet inte varför jag aldrig kommer till skott, verkar ju knappast svårt. Dessutom är det ju så gott!

Kram Kajsa

www.bland-kastruller-och-vinglas.se