Morotscupcakes

idag är det Morotskakans dag och eftersom den här familjen älskar just morotskaka så blev det så klart lite bakning :-) När jag tänker efter är en av få saker som alla fyra gillar lika mycket faktisk!

Istället för att göra en morotskaka så bestämde jag mig för att göra cupcakes istället. Och jag provade att göra minicupcakes, så att det blev så mumsbitar som man istället kan äta fler av :-) Receptet har jag delat med mig av tidigare, här.

Både familjen och kollegorna godkände mina små skapelser. Barnen gillar inte valnötter, därav är alla cupcakes inte dekorerade, men själv tycker jag att det är gott med lite krisp.

Annars blev det en restfest hos oss idag. Eller buffé skulle man kanske kunna kalla det, haha! Det var köttfärssås, spagetti fläskytterfilé tillagad i sockerkaksform, korv stroganoff & ris och grillad kycklingfilé. Såå skönt att rensa upp i kylen, att inte kasta mat och att slippa laga mat idag :-D Så, ingen matlagning idag men dock bakning!

Gillar du morotskaka?

Gillar