Skaldjursplatå, utemöbler & räkpasta

Ja men hörrni, så var det söndag igen! Kan sammanfatta helgen som både högt och lågt. Huvudvärk och skaldjursplatå. Tvätt av utemöbler och ramslöksplockning. Matförberedelser inför veckan och bokhylleförberedelser till Solsidan.

Inledde helgen med både huvudvärk och skaldjur. Det passade perfekt med skaldjur eftersom årets nyårsmål var att äta mer skaldjur. Vi kan fortfarande bli bättre på det! Och det är egentligen så konstigt att vi inte äter det oftare eftersom 3 av oss gillar det! Den fjärde gillar bara scampi :-) när det kommer till skaldjur men det brukar lösa sig ändå.

Nu önskar jag bara att nästa gång vi ska äta skaldjur, att vi då kan sitta ute vid de nytvättade utemöblerna! Ha ha! Har skrubbat bord och stolar med ättika, vatten och diskmedel och fått bort en hel del smuts. För den här helgen har det definitivt inte varit läge att sitta ute och äta något - trots att solen har varit framme har det varit kallt och blåsigt.

Och förresten så måste jag tipsa om en räkpasta som jag slängde ihop i lördags av alla räkor som blev kvar i fredags!

Räkpasta

Fräs 1 hackad röd chili,1 pressad vitlöksklyfta och en finhackad schalottenlök i lite olja, utan att det tar färg. Häll på en 0,5 dl vitt vin och låt det koka upp. Tillsätt 2 dl grädde och låt puttra några minuter.
Koka samtidigt färsk pasta.
Riv av det yttersta skalet av en halv citron och tillsätt det och hackad persilja i såsen. Blanda ner 1,5 dl riven parmesan och smaka av med salt och svartpeppar.
Blanda i pastan, ta bort pannan från plattan och blanda till sist ner räkorna (ca 400 g). Toppa med lite persilja och ev lite mer parmesan och servera!

Detta räckte till J & mig till middag och två mindre portioner till idag! Så, den här helgen kan jag inte klaga på att vi ätit lite skaldjur iaf :-) Fredag, lördag OCH söndag!

  • Recept

Gillar

Kommentarer

Felwan
Felwan,

Gu så gott!

nouw.com/felwan
Yasminegill
Yasminegill,

Wow så gott det ser ut.skaldjur är ju mumma.såg riktigt lyxigt ut

nouw.com/yasminegill
minasvarld
minasvarld,

Åh så gott det ser ut. Skaldjursplatå är så gott, men något man äter alldeles för sällan. Pastan lät ljuvlig. Tack för tipset! ❤

nouw.com/minasvarld
fibrolivet
fibrolivet,

Men oj så gott det där såg ut, det riktigt vattnas i munnen på mig. Vi äter inte mycket skaldjur här för det är jag som gillar det mest - eller kräftor äter barnen också. Fast då och då gör jag räkmackor och det äter maken också. själv avslutar jag helgen med världens huvudvärk

nouw.com/fibrolivet

Vilken skaldjursplatå! Vill ha!!!! Ja det var ganska blåsigt och svalt i helgen. Vi hade utomhus kalas i helgen och man jagade sol och lä för att njuta lite

Kram Kajsa

www.bland-kastruller-och-vinglas.se
Marie,

Det där såg ju härligt och gott ut och great att börja tvätta och förbereda utemöblerna då känns det verkligen som våren är på g

sweetwordsbymirre.com
Elina,

Så gott med skaldjur! Äter det alldeles för sällan egentligen, men igår blev det räkpaj till kvällsmat iallafall 😉

detkaosvikallarvardag.com
Madelena
Madelena,

Men så gott. Jag älskar skaldjur, det måste vara det bästa som finns. Nu längtar jag efter att få åka på skaldjurskryssning igen bara. Få vräka i sig bara.

nouw.com/madelena
Fnulan,

Men alltså lägg av, var tusan åt ni den skaldjursplatån? Jag åker dit med en gång. Jisses vilken dröm!!!

www.fnulan.se
Popprinsessan
Popprinsessan,
Vi åt den hemma, hade beställt i fiskaffären! Så yummie!!
nouw.com/popprinsessan