Nu är det en vecka sedan det var midsommar. Efter 11 år med samma tradition (även om vissa av vännerna vägrade kalla det just tradition 🙂 ) så blev det i år midsommar i en ny tappning. I mycket mindre upplaga. Dock med ungefär samma innehåll.
Vi körde midsommarlunch vid vattnet. Det var bara första året på Solsidan som vi körde midsommarmaten till lunch, sedan vände vi på det och körde grill-lunch och midsommarmat på kvällen eftersom det var enklast rent praktiskt. Men i år blev det alltså sill-lunch och grillmiddag. Eller pasta-och-köttbulls-lunch för vissa ha ha!
Där emellan hann vi med lite traditionellt firande på Tjärö, med midsommarstång och dans. Vi höll oss dock på vår filt och tittade på alla andra som dansade i värmen. För vilket fantastiskt väder det var! Enligt traditionen transporterades jordgubbstårta båtledes till Tjärö. För jo, det blev en tårta till slut 🙂
På tal om tårta blev det faktiskt även en tårta midsommardagen 🙂 Med tanke på alla marängbottenförsök som utfördes på torsdagen så fanns det lite bottnar i ”ej toppskick” över och för att inte bara kasta dem så kokade jag en ny vaniljkräm och slängde ihop ännu en tårta. Ingen blev besviken över det kan jag säga 😀
Det var helt ok att det var sämre väder midsommardagen. Ganska mysigt att kura ihop sig i soffan lördag kväll och inse att det var flera dagar kvar av helgen 🙂
Idag har jag mest stått i köket hela dagen. Trodde typ att jag var klar vid lunch, men sedan rullade det vidare… L skulle göra årets midsommartårta, en marängtårta med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Men jag vet inte riktigt vad problemet är, kanske ugnen (vi har haft problem med bakning här tidigare.. det är precis som om ugnen inte riktigt kommer upp i temp) eller att vi vispat marängen i plastbunke, för det bara skiter sig gång på gång!
Läste på flera ställen att man kan göra två bottnar i ugnen samtidigt, bara man byter plats på plåtarna ett par gånger under tiden. Och vi satte timers och bytte plats – flera gånger om. Första omgången var det som om sockret rann ut ur marängen och bottnarna ville aldrig stelna. Så jag gjorde en ny omgång, annat recept men samma koncept – äggvita och socker. Den ena plåten blek ok, bortsett från att bakplåtspappret fastnade i botten… Den andra ville inte stelna. Till slut, när jag gjort en tredje omgång marängsmet (denna gången gjorde jag en hel plåt, inte två rundlar) så verkar den andra äntligen stelna.. Men nu har jag iaf den tredje omgången i ugnen så håll nu tummarna! Ha ha! Det kanske blir en marängsvisstårta imorgon!
Det blir alltså spännande att se om det blir någon bild på en tårta imorgon eller inte 🙂 Brukar ni har någon tårta på midsommar? Här kör vi tårta på eftermiddagen och sedan jordgubbar med tillbehör efter middagen på kvällen. Nähä, nu är det visst dags att kolla plåten i ugnen, ha ha!
Så har det varit midsommarafton igen! Som tradition var vi här på Solsidan tillsammans med en massa underbara vänner. I år fick vi också tillbringa helgen tillsammans med vännerna som annars bor i USA, så vi blev extra många och det var extra lyxigt med fler vänner omkring oss! Det pusslades lite för att få plats med alla men finns det hjärterum så finns det…
Under de flesta åren har vi packat ihop oss efter lunch och tagit båten/båtar till Tjärö (ett regnigt år var det Tärnö) där vi fikat på jordgubbstårta(som mirakulöst nog klarat båtresorna varje år!) och kollat på dans runt midsommarstång. I år skippade vi båtturen och gjorde en egen midsommarstång och det blev tom dans runt den! Nästa år får någon annan är J vara DJ bara… 🙂
Den traditionsenliga jordgubbstårtan var givetvis på fikabordet i år även om vi fikade på hemmaplan. Det är alltid någon av gästerna som gör tårtan och i år var inget undantag.
Väderprognosen var inte lysande men vädret blev verkligen toppen! I vanlig ordning blev det inga foton på finklädda barn, för alla var i poolen och havet innan vi hann säga killevippen 🙂 Helt underbart!
På kvällen blev det midsommarmat med rekord i antalet sillar. I år slog vi också till med en liten pastasalladsbuffé till barnen, som annars plockar på sig någon köttbulle, ev någon prinskorv, kanske en potatis och lite kex eller något. Och så jordgubbar förstås!! Med grädde, glass, maränger och chokladsås för dem som ville. Och så blev det karaoke 🙂 Så pass intensivt att en av vännerna försökte ta mikrofonen av en annan, som inte ville släppa, eftersom det inte var en mikrofon utan en ölflaska 😀
Hos oss varar midsommarfirandet i tre dagar. Midsommarafton, Midsommardagen (som brukar vara bästa dagen!) och Annandag midsommar. Vi veeeet att det inte finns något som heter så i kalendern, men här hos oss heter det så 🙂 Precis som att barnen är vänkusiner eller gudkusiner trots att vi inte är släkt.
Midsommardagen blev precis lika bra som den brukar! Strålande sol med massa bad både i pool, hav & den vedeldade tunnan, massa rester till brunch, jordgubbstårtrester, musikquiz, swimrun (Solsidans andra, det första gick av stapeln 2021, arrangerat av min vän Cool & R som även i år drog i evenemanget. Och vann!) grillmiddag & en massa goda drinkar för att hålla vätskenivån bra!
Även midsommardagen avslutades matmässigt med jordgubbar. Helt otroligt att vi aldrig lyckas få till det där med jordgubbar innan klockan 22.. 🙂 Farmors servis kom i alla fall till användning många gånger under helgen ♥
Annandag midsommar packar alla ihop, hjälper till att städa av och ställa i ordning. Det glöms alltid kvar något. I år är vi än så länge uppe i två badlakan, ett par simglasögon, en vas och så en tisha som hamnat i fel familj, haha!
I år skulle Karlskrona-familjen på två olika håll, så vi erbjöd oss att skjutsa hem tjejerna med båten. Det gäller ju att passa på att vara ute i det fina vädret, annars hade jag bara börjat städa och röja på hemmaplan. Så det blev en härlig eftermiddag på havet innan vi landade på soffan med lite chips till middag och en helt underbar midsommarhelg i minnesbanken! Vilka fantastiska vänner vi har! De är så underbart att vi firat ihop i över tio år nu så allt flyter på toppenbra! Ser nästan redan fram emot nästa år! 😀
Popprinsessan 