Solen och värmen kom – och försvann igen… Men så länge vi inte får snö igen så är jag ändå glad. Ser på prognosen att det ska bli lite sol igen, även om värmen verkar frånvarande ett tag till.
Dock tycker jag att det är underbart att se hur det spritter i naturen just nu. När vi var i Köpenhamn förra helgen såg jag att magnolian var utslagen och skickade en bild till min mamma. Kom hem till Sverige igen och körde förbi ett gigantiskt utslaget magnoliaträd, haha. Same same och det lilla danska trädet var plötsligt inte mycket att hänga i julgranen.
En jobbdag till, sedan blir det långhelg. Igen. Inte för att jag klagar. Men lite galet är det att det är två kortveckor i maj. Snart är det ju skolavslutning och midsommar 😀 Snart kan jag iaf säkert hitta liljekonvaljer istället för vitsippor!
I lördags var det vår 21:e världsmiddag och denna gången gick resan till Bangladesh. Ett land jag (eller någon av de andra) visste så mycket om. Värdparet (läs den ena av dem iaf 🙂 ) var inte superexalterad över landet och dess mat. Inga efterrätter, ingen alkohol och mycket lök i allt. Typ 🙂
Men jag tycker att det gick bra! Det handlar om att inspireras och det som är extra kul med de här middagarna är ju att vi får testa sådant vi kanske aldrig skulle testa annars. Och det är utmanande för de som sätter menyn att få till något som är kul men förhoppningsvis också gott.
Vi bjöds på en rosafärgad drakjuice-drink som var lite eget hittepå och kanske inte helt bangladeshiskt 🙂 Men den var god! Likaså gillade jag linsgrytan – en daal med raita och naan som serverades till förrätt. Det skulle jag kunna äta till lunch vilken dag som helst!
Till huvudrätt serverades det Lax Dopias. Tydligen skulle det vara någon annan fisk som inte gick att få tag i här, men lax blev riktigt bra. Då det var otroligt mycket lök, tomat och andra kryddor fanns det en alternativ rätt för dem som inte uppskattar så mycket lök – Mango chicken.
Till efterrätt – vilket det alltså egentligen vanligtvis inte är brukligt att servera i Bangladesh – blev en pannkaka med en kokoskräm och en massa färska frukter. Som sagt man inspireras och gör sin egen twist och det är lika roligt varje gång!
Det som är mest spännande varje gång är vilket nytt ”resmål” vi ska få uppleva. Vi använder en slumpgenerator och tar fram nästa land och datum för middagen under desserten så är det inget som rinner ut i sanden. Nästa gång står vi som värdfamilj och vi ska bjuda på typiska rätter från Hongkong. Lite kul då J har varit i Hongkong fler gånger än det går att räkna till (nästan), jag har också varit där faktiskt.
Lite knepigt det där om Hongkong ska räknas som ett land, det borde ju ingå i Kina, men vi bestämde oss för att köra på ändå när slumpgeneratorn gav oss Hongkong. Skulle vi få Kina inom en snar framtid får vi diskutera då hur vi gör, det finns ju otroligt många olika kinesiska kök så det kommer oavsett inte bli samma mat. Som sagt, detta är ju bara en rolig grej som gör att vi tre familjer har ett antal träffar varje år. Och tänk vad vi får uppleva!!
I lördags fyllde min vän Cool år och skulle fira sin dag med sin familj i Köpenhamn. Nära och bra för oss, men eftersom vi hade andra planer för kvällen kunde vi bara ses några timmar på dagen. Passade bra att ta ribben över sundet 🙂
Det var superhärligt väder men fortfarande kallt i luften på havet så det var skönt med ordentliga overaller samt mössa och vantar.
Vi hämtade upp vännerna inne i Cph och gled sedan runt i kanalerna och tittade på diverse arkitektur och folk. Operahuset är ju tex ganska exceptionellt med sin ”keps”.
Det tar bara några minuter över med båt från Sverige till Danmark, ändå är det verkligen som att man kommer utomlands. Ja, det är ju utomlands, men våra nordiska länder är ju ändå ganska lika. Tycker dock att det är en påtaglig skillnad mellan Dk & Sve. Inte bara det här med arkitektur och design, utan också det här med alkohol tex. I Dk är det bara att lägga till med båten vid en liten uteservering och ta något att dricka. Du kan också hyra en eldriven båt och glida runt i kanalerna med samtidigt som du dukar upp mat och dryck på ett litet bord på båten.. Det krävs inga förkunskaper för det…
Trots att vi var 8 pers lyckades vi hitta ett bord på en uteservering i Nyhavn där vi kunde inta en födelsedagslunch för min vän Cool. Smörrebröd & panerad spätta beställdes in på löpande band och vi var osäkra på om det var servitörens första dag, eller möjligtvis sista.. eller kanske både och 🙂 Till slut fick alla sin mat och bestick iaf, haha!
Trots att magarna var ganska fulla blev det glass efter maten. Älskar att det var så okomplicerat – kulglass, mjukglass, grädde, sylt, gräddbullar, topping, strössel och guf i alla möjliga kombinationer. Guf är ett marshmallow/gräddbulle-aktigt fluff som danskarna gärna har på sina glass.
Imponerad ändå att ingen i sällskapet gick över styr när det kom till glassbeställningarna 😀
Efter några timmar lämnade vi vännerna i grannlandet och susade över sundet igen med ribbåten. Vi hann precis hem för att svida om inför kvällens nästa äventyr. Det gäller att vara effektiv! Och jag är så glad över att vi fick möjlighet att vara med och fira min fina vän ♡
För en kort tid sedan skrev jag om att fånga ögonblicken och vardaglyxa lite. I fredags gjorde vi det igen. Tanken var att vi skulle grilla och njuta av solen på takterrassen (vilken vi åt premiärmiddag för den här säsongen på tidigare i veckan). L skulle på fest och jag hade lovat henne att vara chaffis då det var en bit från stan.
Men så fick vi frågan om vi ville hänga med ut på stan och bara ta något att dricka, som en liten aw. Vi tackade ja, skippade grillplanerna och tänkte att det löser sig med mat 🙂
Och det gjorde det! Efter lite aw-häng och inställda chaffisåtaganden bestämde vi oss för att gå hem till oss, hämta käk på vägen och fortsätta njuta av kvällen på takterrassen. Har ett ölställe med pizzor som ”granne” så det var enkelt att få med sig rykande varma pizzor upp. Och vilken kväll det blev!! Vi satt ute till halv tio och bara njöt av solnedgången! Det var som om solen inte riktigt ville gå ner och himlen var orangeröd hur länge som helst.
Nog för att jag gillar att planera middagar och tillställningar – men sådana här kvällar är också underbara! All enkelhet, utan förväntningar & att bara go with the flow.
Den här sommaren – som blir lite knasig eftersom J ska cykla till Paris och har lite träningar innan dess 🙂 – kanske öppnar upp för fler tillfällen att bara fånga ögonblicket. Det kanske blir mottot sommaren 2023!
Men oj, påsken 2023 försvann utan ett enda inlägg! Så kan vi ju inte ha det 🙂 Här kommer en snabbgenomgång, som de brukar säga på tv, hehe!
Påsken & påsklovet tillbringades på Solsidan. Det var några riktigt sköna dagar, med lite vänner på besök och sedan bara familjehäng. Det spelades en hel del pingis eftersom vi köpt ett pingisbord som huserar i garaget. Det är riktigt kul alltså! När vännerna var där blev det lite rundpingis också och riktiga barndomsflashbacks från rasterna i skolan 🙂
Vi spelade också lite hardcore boule (då kastar man hej vilt överallt på tomten) och R byggde Lego som han köpte på vägen till Solsidan. Han är helt inne på sådana där bilar – bygger och har dem uppställda på en hylla på sitt rum.
Vännerna (två familjer) kom på Skärtorsdagen och då bjöd vi på passionsmojito, lax, ugnsbakad rotselleri, Sandefjordssås & potatis samt en Citrondröm till efterrätt. Sedan blev det bad i den vedeldade tunnan, bastu och bad i havet (valfria aktiviteter) för de våghalsiga.
Kvällen innan Skärtorsdagen började det plötsligt snöa (!!) och det kändes som värsta vintervädret när vi satt inne och såg snön fortsätta falla under hela kvällen. Som tur var så var det inte många spår av snön kvar på torsdagen..
På Långfredagen bjöd jag på nybakade frallor till frukost innan det blev en långpromenad i skogen för hela ligan. Vi behövde röra på oss för att orka med sillunchen efter frukosten, haha! Så ja, det blev sillunch/korvlunch och påskäggsjakt också innan vännerna lämnade Solsidan och vi snabbt laddade om för middag hos grannarna 🙂
Kan väl säga att jag var ganska mör när vännerna åkte, men piggnade snabbt till hos grannarna som bjöd på supergod mat och härliga samtal. Barnen, som var med en stund, tyckte att bao bunsen var sååå goda att vi testade att göra samma recept härom dagen – bra betyg alltså!
Resten av påskhelgen slappade vi. Från snö på onsdagen till baddräkt i solen på Påskafton! Det var ljuvligt att bara sitta i solen och njuta av värmen en stund! Nästan så där så att jag fick lite dåligt samvete när jag inte gjorde något.
Vi lämnade Solsidan på söndagen eftersom J skulle cykla med Team Rynkeby på måndagen innan han sedan flög till Kina. Kidsen tillbringade sista lovdagen med middag och bio med sin farbror och faster. Det var en riktigt härlig påskledighet som innehöll lite av allt!
Idag har vi haft riktigt härligt väder. Tyvärr gick jag hem från jobbet med magont så jag har inte njutit så mycket av det, men under kvällen satt jag ute en stund på vår lilla uteplats mot havet. Den stora loppan var på konsert, hennes bror hängde på fotbollsplanen & maken satt (sitter) på ett flygplan på väg hem från Kina.
Älskar att vi bara kan öppna altandörren och komma rakt ut på kajen utanför och blicka över mot Danmark! Ett enkelt sätt att njuta när tillfälle ges.
För några veckor sedan, närmare bestämt den förste april kom äntligen solen liksom på riktigt. Eftersom vi inte hade tagit fram några utemöbler så gick vi ut och satte oss på bryggan precis utanför vårt hus. Vi busade till det och tog med ett glas vin, en öl och en liten skål med chips och bara satt där och njöt på de platsbyggda sofforna. Ville liksom inte gå in och förbereda maten som egentligen var planerad och inhandlad. Hämtade ett glas till och satt kvar i ett par timmar 🙂
När det började bli kväll kilade vi bort längs kajen till piren strax framför oss där det var tivoli i några dagar. Alltså, de där kringresande tivolina är inte min grej, men sonen uppskattar det så vi gick dit och spenderade lite pengar på karuseller och chokladhjul. Tänkte att vi skulle käka något där också (det planerade maten tog vi dagen efter istället 🙂 ) men det var bara R som köpte lite churros. När vi kom hem igen blev det popcorn till middag, haha!
Men så får det helt enkelt bli ibland! Det gäller att ta till vara på de där dagarna! Vardagsnjuta liksom, även om just detta var en lördag 🙂 Man vet aldrig vad som händer och man ska inte skjuta allt framåt. Detta var en enkel grej som ändå finns kvar i våra minnen som en riktigt mysig eftermiddag/kväll.
April kom med påsk och ledighet och allt blev lite upp och ner här. Snart är det dags att sammanfatta april också men först blir det mars som får en kik i backspegeln 🙂
♥ R fyllde 12 år – och var tyvärr sjuk på sin födelsedag. Både R & J blev krassliga efter sportlovet i Österrike. R var hemma hela veckan. ♥ Jag började sjunga med Joyvoice igen efter att ha haft uppehåll förra terminen. ♥ Vi tillbringade en skön helg i stugan med sköna krispiga promenader, en spontan middag med vänner & hårfärgning. ♥ Kollade på konsert med L & hennes skola. Grymma tjej! ♥ Grabbarna drog på en weekend till Björnrike för lite mer skidor. ♥ Båtmässorna drog igång igen vilket alltid betyder att J är borta ganska många helger under perioden februari & mars. I mars blev det också en resa till Spanien för J så han var inte hemma mycket alls under månaden. ♥ Hade strömavbrott under en Joyvoice-övning och det var väldigt annorlunda att sjunga i mörker. Testa!! ♥ Hade en supertrevlig kusindag i Halmstad med både escaperoom, karaoke och Kahoot! Så mycket roligare än ett traditionellt kalas tycker jag! ♥ Hade aw med Torsdagsklubben och käkade på en, för mig, ny restaurang som jag lätt vill gå till igen! ♥ Hade också en träff med tjejerna jag träffade i L:s föräldragrupp. Supertrevligt att träffas efter många år!
Idag är det vår sjätte Vegas-bröllopsdag! Vår ”vanliga” bröllopsdag är den 30 augusti & den försöker vi fira när det är möjligt. Ofta firar vi på Ystad Saltsjöbad och när vi firade 10-årsjubeleum överraskade J mig med en överraskningsfest på YSB med de allra flesta av våra vänner. Det kan du läsa mer om här på min gamla blogg: Överraskningen.
Men idag är det alltså Vegas-bröllopsdagen 🙂 Vi var på en jobbresa i LA & Vegas med kollegorna och överraskade dem med ett litet Vegas wedding 🙂 innan vi gick på värsta konserten med David Guetta.
Vi hade en fullspäckad dag, plötsligt väntade en limo på oss utanför hotellet och vi drog till kapellet. Kollegorna fick vara vittnen och J & jag blev vigda av en kvinna som nog jobbade mer lättklädd senare på kvällen, haha! Det var en otroligt rolig resa som jag gärna skulle göra igen 😀
Eftersom J är i Kina har vi inte firat den här bröllopsdagen något speciellt, haha! Inte för att vi brukar göra det heller 🙂
Men hörrni, så hände det igen. Livet hände och det blev tyst här. Varje dag har jag tänkt att ”idag ska jag blogga”, men så plötsligt var dagen över. Igen.
Snart är denna dagen också över. Klockan slår snart midnatt. J är i Kina, R sover hos en kompis, L hänger med någon/några kompis/ar online och jag har äntligen öppnat datorn.
Fick med mig mitt crew idag ut för att kolla på de blommande körsbärsträden. Det är ju inte precis Kungsträdgården i Stockholm, men var fint ändå 🙂 Och solen visade sig tom en stund!
Visst är det härligt med kortveckor, som nu efter påsk, men jag måste säga att jag liksom aldrig kom i fas efter att ha ”tappat” måndagen. Jag var liksom snett på det redan på tisdagen och det rättade aldrig till sig.
Så det var sååå ljuvligt igår när det äntligen var fredag och varken jag eller kidsen hade några större planer. Eller kidsen, jag kanske får börja kalla dem ungdomarna istället… Vi käkade bao buns och kollade på Masked singer. R konstaterade att vi gick och la oss ungefär när pappa J steg upp i Kina – det är ju knasigt det där!
Nu ska jag strax krypa ner i min renbäddade säng och njuta av att inte ha någon tid att passa imorgon. Ingen klocka som ska ringa. Ingen morgonpigg son som ska upp i gryningen och inte somnar om 🙂 Den fyrbenta fluffiga är en morgontrött rackare så henne behöver jag inte stressa ut med och L skulle nog sova stenhårt till lunch om jag inte väcker henne… tur att hon inte vet att jag ska föreslå att vi ska åka och kolla på skor imorgon… det är typ det värsta hon vet!
Imorgon ska jag också förbereda lite mat, för den kommande veckan ska jag vara i fas och inte ligga ett halvt steg efter hela tiden!
I måndags fyllde vår fyrbenta fluffiga sju år! 7!! Om någon frågar mig vill jag typ svara att hon är fyra år. Det är så det känns. Som om vi haft henne i fyra år. Time flies!
Åren med pandemin är en grej som påverkar tidsuppfattningen tycker jag. Det var ju nästan tre år (två åtminstone) som lite försvann. När man pratar om något, tex ett resmål eller en restaurang så kan det känns som om man var där förra året. Men så när man tänker efter så var det för fyra år sedan – innan pandemin!
Vår lilla loppa blev firad med både paket och ben och verkade glatt oförstående men nöjd över paketöppningen, haha!
Nu har J också kommit till vårt Solsidan och flocken är samlad igen. Imorgon får vi besök av vänner och W får sällskap av sin halvbror – typ en av få hundar hon vågar vara bestämd mot. Annars är det en ganska mesig tant som mest fladdrar med överläppen för att visa tänderna och låter lite tjurigt. Men hon vågar aldrig säga ifrån, även när hon ”bör” som äldre hund. Förutom med halvbrossan då, hon hittar snabbt hans leksak eller något han vill ha, och går sedan runt med den som en trofé i munnen. Som en surtant 🙂
Popprinsessan 