I onsdags var det aw med tjejerna i Torsdagsklubben. Från början var det alltid torsdagar, därav namnet 🙂 Det var otroligt länge sedan vi var hemma hos någon av oss på en aw , det har mest blivit restauranger den senaste tiden. Men eftersom det var tomt hus hos mig så passade vi på.
Jag bjöd på en enkel scampipasta med linguine. Det är egentligen ett recept från Johanna Toftby, men jag insåg att hon verkar ha förändrat receptet genom åren – så jag gjorde lite från både det gamla och det nya! Och det blev bra det med 🙂
Ville också ha någon enkel liten dessert efter maten. Bara för att det är gott 🙂 Kom att tänka på en italiensk cheesecake i glas som jag gjorde för några år sedan när vi hade italienskt tema. Ett recept från Tasteline som är väldigt fräscht efter maten. Och mycket enkel att göra och förbereda.
Smulade kexen i förväg och gjorde krämen som jag förvarade i en spritspåse i kylen tills det var dags att äta. Hade nog inte varit något problem att förbereda hela desserten ett par timmar innan den skulle ätas om man hade velat det. Det är ju bara kexen som blir mindre krispiga ju längre den står, men smaken är lika god även om den stått i kylen ett dygn (det kan jag intyga eftersom jag provade resterna dagen efter, hehe.)
Italiensk cheesecake
4 port
1 förpackning Zeta Mascarpone
1,5 dl lätt creme fraiche
1 st citron, finrivet skal samt saften
4 msk florsocker
1 påse mandelskorpor, 20 st krossade
250 g färska hallon
Vispa ihop mascarpone, creme fraiche, citronskal, citronsaft och florsocker. Lägg i en spritspåse.
Lägg smulade skorpor i botten på fyra små portionsglas och spritsa i drygt hälften av smeten.
Strö över ett tunt lager skorpor och spritsa på resten av smeten. Toppa med lite smulade skorpor och några hallon.
Popprinsessan 
Men så trevligt och tjejkväll hemma hos dig det ser man att det är mycket trevligt, hade jag också gärna joinat. SÅ gott det ser ut och verkar =D
GillaGilla
Jag hade lätt velat vara med i er torsdagsklubb och äta scampipasta och cheesecake. Såg gott och läckert ut
Kram Kajsa
https://www.bland-kastruller-och-vinglas.se
GillaGilla
Du hade varit välkommen 🙂
GillaGilla
Scampipasta lät väldigt gott jag har aldrig tillagat det själv utan bara ätit det ute på resturang men ska kolla upp Johannas recept 🥰efterrätten såg inte dum ut heller ,vilken mysig tjejmiddag hemma hos dig.
GillaGilla
Har tänkt att jag ska prova receptet på Vapianos scampipasta också någon gång. Det är ju såå gott!
GillaGilla
Torsdagsklubben verkar vara en klubb som skulle falla mig i smaken.
Cheesecake och jag har en kär relation så denna hade helt klart slunkit ner med glädje.
Ha det bäst i solen
https://kamillaskamera.com/
GillaGilla
Tack! Njuter & försöker ladda batterier!
GillaGilla
Låter som aw:en blev mycket trevlig 😊maten lät mycket god. Efterrätten lika så 😋👌. Lät inte heller svårt att göra cheesecake.
Dem kvällarna kan man leva länge på 😊
Ta hand om dig och va rädd om dig❣️🤗
GillaGilla
Bra att passa på när du hade huset för sig själv med. Att ha aw hos dig 😊👍
GillaGilla