Förra helgen var det chokladbollens dag och det uppmärksammade ungdomarna och jag. Istället för vanliga chokladbollar gjorde vi Oboy-bollar, som tyvärr blev lite mesiga i smaken denna gången. Har gjort det en gång tidigare för många år sedan och då blev de jättegoda, men det kanske också berodde på att de andra bollarna vi gjorde denna gången blev supergoda och tog över! Vi provade att göra Dulche de leche-bollar – yummie!!
Dulche de leche-bollar
150 g smör, rumsvarmt
4 dl havregryn
75 g strösocker
200 g karamelliserad mjölk/dulce de leche
1 tsk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
riven kokos
finhackad saltrostad mandel
Tid i kylen: 2 timmar
Rör samman smeten. Smaka av och tillsätt eventuellt mer flingsalt. Låt smeten stelna i kyl-skåp i ca 2 timmar tills den är formbar. Forma bollar och rulla dem sen i riven kokos och hackade mandlar.
Eftersom alla gillar lite olika varianter av ”strössel” på chokladbollarna så har vi varianter med både pärlsocker, kokos och i detta fallet även en variant med kokos blandat med finhackade saltrostade mandlar och det var det jag tyckte var godast. Det blev liksom både salt och sött på samma gång!
Så nästa gång du vill göra en enkel ”fika”, men lite lyxigare än vanliga chokladbollar så rekommenderar jag dig att testa den här varianten! Glöm inte att ”smeten” behöver stå någon timme i kylen innan man gör bollarna.
Popprinsessan 
Men snälla 🥺 hur gott lät det inte med Dulche bollarna 🤤jag som är sockerfri sedan en vecka tillbaka hur ska detta gå.kanske kan offra mig på mors dag och njuta av ditt recept .kram
GillaGilla
Så gott det lät! Det var längesedan vi gjorde chokladbollar hemma, kanske ska göra det inför helgens utflykt.
GillaGilla
Oboy & dulece bollarna lät goda👌. Vi gör havrebollar. Tycker vi blir godast. Men dulece ska vi absolut prova 😊. Kan tänka mig att smeten behöver stå en stund i kylen. För blir kletigt annars.
Ta hand om dig och va rädd om dig❣️🤗
GillaGilla
Omm men mums på dem och gillar båda och, tack för påminnelsen. Just ja det såg jag att det var sådan dag den helgen men vart inte att vi gjorde några.
GillaGilla
Mums vad gott!
GillaGilla